たまねぎ

たまねぎは、炒め、スープ、煮込み料理まで用途が広く栄養価もたっぷり！
栽培期間が長いですが、手間がかかりません。
たまねぎは、一見するとカブやジャガイモなどの根菜類と思いがちですが、
実は、ほうれん草やコマツナなどと同じ葉菜類。ふだん食べている丸い部分を「葉鞘」といい、
葉が変形した部分です。
収穫の目安は、全体の７～８割の株が倒れたときが収穫のタイミングです。
たまねぎは、ガンや糖尿病など生活習慣病を予防し、コレステロールや中性脂肪を減少させ、
血液をサラサラにしてくれるといわれています。

栽培カレンダー

科名：ユリ科
食用部分：鱗茎(りんけい)
生育適温：２０℃前後
発芽適温：約２０℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

サラダ玉ねぎの特徴

レッドオニオンの中でも辛味や刺激の少ないみずみずしい品種です。
水にさらしてからサラダにすると美味しいです。