大粒のオリーブを丸ごと種抜きにして水漬けされたもので、柔らかく塩気が程良く効いています。オリーブの実はビタミンＥを豊富に含み、美容と健康にも良いとされています♪パスタやサラダ、チーズと合わせてワインのおつまみにどうぞ。