麹使用率が高い料理用清酒です。麹由来のアミノ酸や旨み成分が、料理をおいしく仕上げます。
食塩をゼロなので、料理に余分な塩味が付きません。塩分を気にせずお使いいただけます。
国産米を100％使用しています。