 ブルゴーニュ屈指の名門富豪が造るお買い得スペシャルキュヴェ!! 名声（ルノメ）の名に恥じない高品質、高コスパ!! 【96点】【94点】の大当りヴィンテージ2010年ブルゴーニュ赤!! 古酒だけに限らないブルゴーニュの名手!! お金に糸目をつけず使用する素材は、このクラスではワンランク上の品質です。 安定感ある高品質は世界中の愛好家も信頼!! |
| [ルモワスネ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・ルノメ 2010] |
| ワイン造りに欠かせないのが、情熱や経験と手間に加え 資本力。本日は家族経営の中小農家が多いブルゴーニュ にあって、いとも裕福な生産者のワインのご紹介。 あの世界的ワイン評論家「R.パーカー氏」が・・・、 『ワインの色調は良く、アルコールも十分、しっかりし たタンニンがある』 『つまり長熟タイプなわけで、果たして10～12年も生き 生きとしていることもしばしば』 と評する生産者[ルモワスネ・ペール・エ・フィス]。 そのルモワスネが、ブドウの出来が最高の年に、さらに その年の素晴らしいキュヴェだけを選りすぐって造った スペシャル・キュヴェの登場。 [ルノメ（名声）]の名に恥じぬよう、生産者の威信をか けて造った、多くのキュヴェの中で厳選した樽によるAC ブルゴーニュ（どの畑のブドウを使用するかはヴィンテ ージによって相違）がこれ。 そしてヴィンテージは、先のパーカーさんのヴィンテー ジチャートでニュイが【96点】、ボーヌが【94点】の ハイスコアを付けた、前年2009年に続くブルゴーニュ赤 の大当たり年からと、造り手のコンセプトどおり。 その名も、 [ルモワスネ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・ルノメ 2010]!! こワインを造った「ルモワスネ社」は、1877年にブルゴ ーニュ地方のワインの町「ボーヌ」に創設されたドメー ヌ兼ネゴシアン（生産者兼酒商）で、ブルゴーニュ最大 の古酒保有者と言われています。 その訳は、ルモワスネ家がブルゴーニュ最後のブルジョ ワだったことに加え、引退した前当主「ローラン・ルモ ワスネ氏」が、フランス最大のワインショップチェーン 「ニコラ」の仲買人だったこともあり、ブルゴーニュの 著名ドメーヌ[アルマン・ルソー]や[デュジャック]、 [ジャン・グロ]などが尊敬する鑑定眼の持ち主というこ とに因ります。 この信頼性と豊富な資金力で、ブルゴーニュの多くの トップドメーヌから買い付けた、一説ではその数60万本 とされるワインが、同社がボーヌの城壁内地下に持つ巨 大地下カーヴで静かに眠り古酒となり、熟成を待って出 荷されます。 なおルモワスネではローラン氏の、古酒の輸送には瓶内 の澱がワインに悪影響を及ぼすとの考えから、基本的に 澱引きを10～20年に一回程度行い、また、出荷する直前 に１本１本丹念に澱を取り除い瓶詰め、その際は取り除 いた不足分を同じワインで補充、リコルクし出荷するな ど、完璧な管理と手間をかけているのです。 こうして手間をかけ造られた1本が、 ご案内の[ブルゴーニュ・ルージュ・ルノメ 2010]!! そこで当店でも試飲したところ、 『かすかに紫の要素を持つクリアーなルビー色。まずラ ズベリーやスグリなどの赤系果実の風味が特徴的。また もう一つの特徴が、全般的にみずみずしい果実味を持つ 2010年にあって、このルノメはしっかりながらも滑らか なタンニンを感じさせる点。まるで上級クラスのキュヴェ がブレンドされているのではと想像してしまいます。 一方、酸は落ち着きを見せ強すぎず、それでも全体の構 成をきちんと支えているんです。また、滑らかなタンニ ンにより口当たりもシルキーで、それとピノ特有の甘み との調和が、愛好家が信頼を寄せるルモワスネ・スタイ ルを具現しています。そして時間の経過につれプラム、 バニラなどの香りが広がる頃には、全体の複雑さと奥行 きも増し、この格上の味わいが余韻にまで続くんです。 これは冬なら、お手頃な鶏や牛を煮込んだ料理とよく合 うでしょう。』 品質に定評のあるルモワスネ社が、ブドウの出来が最高 の年に、さらにその年の素晴らしいキュヴェだけを選り すぐって造ったスペシャル・キュヴェ!! ヴィンテージも近年屈指の【96点】【94点】評価2010年 産とあって、さらに高品質が期待できる1本です。 富豪がお金に糸目をつけず使用する素材は、このクラス ではワンランク上の品質です。 この機会をお逃しなく、しっかりとしっかりと確保して ください。 |