素材の味をいかしたまま、うま味やコクを付与します。
また調味料のカドを取り、全体の味を調和させます。
食品添加物

内　容　量 　１ｋｇ
賞味期限 記載なし
品名 配合調味料
成分 L-グルタミン酸ナトリウム　９９％
５'-リボヌクレオタイドナトリウム　１％
商品説明 ●１９０９年の発売以来、世界中で使われている調味料です。
●昆布のうまみ成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を１％加えた、プロ向けのうま味調味料です。