ソンブレロ(スペイン語:Sombrero)は、南米のカウボーイ(ガウチョ)や農民がよく用いるつばの広い帽子である。名称は、スペイン語で「影」を意味するの"sombra"に由来する。
メキシコでは昼食を一番大切にしており、工房もお店もお休みにして、時間をゆっくりとっていただきますが、その時に食事をいっそう楽しませてくれるのが、マリアッチによる演奏です。 マリアッチといえば、すぐ思い浮かぶのは頭にかぶる色々な飾りの入ったソンブレロです。
ソンブレロとはスペイン語で、先のとがった山高帽を意味しています。ソンブレロは固いフェルトで濃い目の色で作られており、そのブリム(つばの部分)には金糸、銀糸など色とりどりの糸とスパンコールで華麗に装飾されています。
ソンブレロの由来はスペインの「スパニッシュ・ハット」から派生しているのではないか、あるいはアメリカの「カーボーイハット」 から派生したのではないかなど、色々と説があるようですが、はっきりしたことはわかりません。が、2つが融合しているようにも思われます。 