Product Name

협동조합 토사 칼날 유통 센터 힘도 필요하지 않아끄는 것 뿐(만,만큼)으로 끊어지는 생선회 부엌칼　「충의흑 타양날칼 류인 부엌칼（인도24cm）」

Product Code: PROD100129511

원본상품명: 力も要らず、引くだけで切れる刺身包丁　「忠義　?打?刃柳刃包丁（刃渡24cm）」
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【수량 내용】약160g 【원재료】칼：연철+강무늬：호두재+플라스틱 돌아가다 【크기】칼날 길이：240mm


Technical Details

Width : 0.75 cm
Height : 0.75 cm

Product Details


ASIN : B0716F7NPP


Product Description

이번 보낸다「토사타 칼날」서는,에도 시대 초기부터 계승되는 400년 이상의 역사를 지속되는 전통 공예품.타입을 사용하지 않아직공(직인)가 프레스 또는 해머를 사용하고, 단조부터 칼 첨부,마무리까지를 일관해 가고 있고, 모든 것이 장인의기와 경험으로 관계하(되)고 있습니다.류인 부엌칼은,「버드나무의잎과 같이 가늘게 길다」이라고 하는 명(이름)의 유래와 같이,갸름하게 만들어진 칼이 특징입니다.그 형상부터 칼을 전후에 작동하는 일 없이,끄는 것 뿐(만,만큼)으로 아름다운 생선회를 자를 수 있는 생선회용 부엌칼로 해 널리 사용되어 있습니다. 프로의 요리가는,칼이 먹어 포함이 좋다「한 쪽 날의 칼」를 좋아해지는 경우도 많지만,자르는 모노에 대해서인이 곧장 들어 간다「양날칼」서는,초심자에서도 다루기 쉬어 일반 에게도 사용하기 쉽은 부엌칼입니다.재질은,강철 중(안)에서도 높은 경도를 뽐낸다「야스기 청지1호」를 사용하고, 과학적으로 온도 관리를 하여 열처리를 가하고 있기 때문에,대마모성보다 뛰어나고, 칼이 드는 정도가 오래 갑니다.저렴한 가격을 실현 하기 위하여,연마 마무리를 칼의 부분 만큼 억제해 있습니다만,검고 윤이 나는 모습이 반대로 수구조감이 있고, 심플하고 좋으면 마음에 들어지는 분(쪽,편)도 많은 물건입니다.※토사타 칼날은 1 정1 정수작업에 만들어 있기 때문에,각각의 표정이 다르고, 크기도 약간 차이가 있습니다.