カカオを楽しむ人へ。
香りを味わう大人のビター。

ヴィヴァーニオーガニックエキストラダークチョコレート

このチョコの中にあるのは、純粋なカカオと、カカオバターと、少しのココナッツシュガーだけ。
カカオの持つ芳醇な風味、香り、コク、苦みを余すことなく味わうため、
不要なものを一切除いたストイックでヘルシーなビターチョコレートです。
ドイツに生まれ100年以上の歴史を持つチョコレート・カンパニー「ヴィヴァーニ」社の神髄が詰まったシンプルな1枚は、
シンプルだからこそすべての素材に妥協を許さず、
たった3種類の原材料の１つ１つでベストの答えを出しています。
カカオの持つ豊富なポリフェノール、ビタミン、ミネラル、肌や体にうれしい良質な脂肪酸など
おいしさだけでない、健康的な魅力も存分に。
また低GI甘味料の中でも特に注目を集めるココナッツシュガーのやさしい甘さで、
おいしいけれど少し後ろめたいおやつではなく、健康習慣のひとつとしてチョコレートを楽しむことができます。

	オーガニックビターチョコレート 75% 本格ビターチョコレート入門にぴったりの1枚。口に入れた瞬間にするすると溶け、くっきりとしたコクとカカオらしい苦みを感じることができます。ココナッツシュガーの甘さは主張しすぎず、「甘いチョコレートのためのシュガー」というより、「ビターをビターとして楽しむためのシュガー」。やさしい甘さが苦みをよりフルーティに昇華してくれます。市販のビターチョコにもの足りなさを感じている方は、きっとこの品質に頷いてくれるはずです。深い味わいを楽しんだ後味は意外にもさっぱりしており、口の中からチョコが無くなれば鼻先に残り香が漂うのみ。舌の上にいつまでもモッタリと残りません。

	オーガニックエキストラビターチョコレート　92％ビターチョコもカカオ90％を超えると、甘みをほぼ感じなくなってきます。 92％の香りと苦みは、コク深い上質なブラックコーヒーを飲んでいるような感覚です。封を切った時点で強いカカオの香りを感じることができ、口に入れた瞬間から濃厚な苦みが広がります。とろけるほどにカカオの味が口中に広がり、苦みの奥にあるカカオの酸味や仄かな香りのゆらぎが感じられます。これだけ食べると「これが99％の間違いなのでは？」と思うほど、甘さを感じませんが、99％に比べるとやはりどこか味わいが柔らかく、苦み以外の、甘酸っぱさのような色めきを感じることができる1枚です。

	オーガニックエキストラビターチョコレート　99％カカオ99％ならさぞ真っ黒だろうと封を切れば、意外にブラウンの色味が強い99％。味の方は、もちろん甘みはありません。 92％に比べても味わいがストイックで、かつて薬として重宝されていたカカオの側面を垣間見るような苦みを味わうことができます。 92％がブラックコーヒーなら、99％は煙草のような嗜好品に近い感覚でしょうか。「チョコレートは甘い」という概念を脱ぎ捨て、口にするほどに広がる苦みを楽しむといつのまにかクセになっていそうです。もちろん、純粋なカカオの持つストレートな味わいを楽しめるので、カフェラテの中に1欠片溶かしてビターなモカを楽しんだり、風味、香りを存分に味わうにはうってつけ。ドライフルーツといっしょに口に含めばウイスキーやブランデーはもちろん、辛口のお酒とも相性抜群。デミグラスソースやカレーのコク出しにも大活躍する、「カカオのエッセンス」のような1枚です。

VIVANI（ヴィヴァーニ）
ViVANI は100 年以上の長い歴史を誇るドイツのチョコレートメーカーです。創業以来培われてきた高い製造技術をもって作られた程よい甘さとなめらかな口触りが特徴のチョコレートは、世界から多くの支持を得てきました。厳選された原料を使用するオーガニックチョコレートのパイオニアとしてもヨーロッパを中心に多くのファンに愛されています。

　SPEC

・商品名：ヴィヴァーニ　オーガニックエキストラダークチョコレート75％、92％、99％

・全成分：【75％】有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機カカオバター（原材料の一部に乳成分を含む）

【92％】有機カカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツシュガー（原材料の一部に乳成分を含む）
【99％】有機カカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツシュガー（原材料の一部に乳成分を含む）

・内容量：80g

・原産国：ドイツ

・保存方法：高温多湿、、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

・販売元：株式会社アスプルンド

・広告文責：(株)エル・ローズ　(0776)67-7223

・ご注意：
○本製品製造工場では、小麦、オレンジ、大豆を含む商品も製造しております。
○油成分が白く固まることがありますが、品質には問題ありません。