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餅生地は、国内産石白挽粉とカリフォルニア粉餅をミックスして使用しています。
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国内産石白挽きの餅粉は、味はよいのですがきめが細かく、くずれやすいため
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カリフォルニア餅粉を使用し、保形と歯切れのよさを加えました。
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餡は、北海道産の小豆を使用し、伯方の塩（焼き塩）を
加え炊き上げた粒餡を使っています。 |
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さらに中央は、ホイップクリームとグラニュー糖でプレーンに仕上げ、
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まろやかさをさらに向上させてあります。
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めちゃくちゃ好評で私の株UPしました☆ 私は全然塩気を感じなかった・・・でも柔らかくて餅の自然な味とクリームとあんこの絶妙なハーモニー、そし て大きさに大満足o((*^▽^*))o 母もさっぱりしてて凄い美味しいと言い2個も立て続けに食べ、彼氏は塩の味 する・・・と言ってました(笑)20個もあるので親戚の人にもおすそ分けした のですがめちゃくちゃ好評で私の株 UPしました☆本当に買ってよかったって思える商品でした！！！ （ あ２こ さまより♪） 思っていたよりも大きめで食応えもあり 程よい甘さとしょっぱさがおいしくて、届いてから毎日のように食べちゃってます。市販の大福って結構もち自 体に甘い味がついていたりするのですが、こ れはそんなこともなく自然なおもちの味です。それに思っていた よりも大きめで食べ応えもありますよ。冷凍なので日持ちするし、食べたい分だけ解凍すれば よいので便利 です。 （ のりた1330 さまより♪） すぐになくなってしまいそうです。 しつこい甘さがなく、おいしいです。おすそ分けした両親もおいしいと喜んでくれました。20個は多いかなと思 ったのですが、冷凍で長期保存もできるからと購入してみました。でもすぐになくなってしまいそうです。 （ ｉｋａｎ841 さまより♪） 塩味がきいて、絶妙な味です。 塩クリーム大福は、お友達のブログで初めて知りました。塩味がきいて、絶妙な味です。お餅も柔らかいです 。冷凍なので、少しずつ解凍して食べられ便利です。 （ usaginosittupo さまより♪） 合格点！！！ ゴルフ土産で食べた塩クリーム大福が忘れられず楽天で検索かけるとこちらがヒット！正直味は違ったけど これはこれで美味しかったです。きちんと常温で きっちり解凍してから食べたらお餅も柔らか～く餡子の甘さ もほどよくクリーミー。大きさも結構でかいです。ただ塩大福のパンチが弱く半分ぐらい食べて 塩気を感じるぐらい？もちっと塩！って主張してもいいかも。この大きさとコミコミの値段ならお安いと思います。冷凍庫にあ ると食べたいときにサっと解凍 して食べれていいですよ。 ( えぼーさまより♪) |
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