■著者<br />大塚せつ子<br /><br />■内容紹介<br />思いたったらすぐに作れる、グルテンフリー（小麦粉不使用）のおやつ４４品を紹介！！ 大人気の「スコーン」「クッキー」「マフィン」「ビスコッティ」から、シフォンケーキ、パウンドケーキまで。サクサク＆フワフワの食感は、小麦粉ゼロとは思えないおいしさ。米粉のスペシャリスト、大塚せつ子の最新レシピ集です。 〇スコーン・・・黒豆のきな粉／ソーセージ＆ひよこ豆のカレー 〇クッキー・・・チーズの塩味／くるみのスノーボール 〇マフィン・・・小倉あん入り抹茶／たこ＆枝豆のアヒージョ 〇ビスコッティ・・・くるみの玄米胚芽／チーズ＆ハーブの塩味 〇シフォンケーキ・・・クランベリー＆ピスタチオ／ひじき 〇パウンドケーキ・・・キャロットケーキ／味噌／根菜＆しょうが ★甘いおやつからしょっぱいお食事系まで！ ★すべてのメニューに、卵と乳製品の使用or不使用をあらわす４種類のマークを掲載！<br />