「塩糀 550g」は、国産米・天日塩を使用してつくられた塩こうじです。

【調理例】
■塩糀のタンドリーチキン■
材料(2人前)
鶏もも肉 400-450g
ヨーグルト(無糖) 大さじ3
味噌 大さじ2
塩糀 大さじ1
サラダ油 適量

調理方法
(1) 鶏もも肉を一口大に切ります。
(2) ヨーグルト、味噌、塩糀をポリ袋に入れ、(1)を加えてまんべんなく混ぜ、1時間以上漬けます。
(3) フライパンに油をひき、全体に火が通り表面に軽く焦げ目がついたら、できあがりです。

■ミニトマト&アボカドの塩糀ドレッシング■
材料(2人前)
ミニトマト 10個
アボカド 1個
レモン果汁 大さじ1/2
A(塩糀 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、白ワインビネガー 大さじ1)

調理方法
(1) Aの材料をよく混ぜ合わせます。
(2) アボカドをさいの目に切り、レモン果汁を合わせます。
(3) (2)と(1)を合わせて5分ほどなじませ、半分に切ったミニトマトを合わせて、できあがりです。

■野菜とベーコンの塩糀パスタ■
材料(2人前)
パスタ 160g
ベーコン 30g
キャベツ 2-3枚
塩糀 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク、こしょう 適量

調理方法
(1) ベーコンは1cm幅に切り、キャベツはザク切りにしておきます。
(2) パスタをゆで、ゆで汁でキャベツを軽くゆがいておきます。
(3) フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、ベーコン、キャベツを炒めます。
(4) (3)にパスタのゆで汁大さじ2程度と塩糀、こしょう、茹で上がったパスタを加え、絡めてできあがりです。
●お好みで玉ねぎ、アスパラガス、しめじ等を加えると、さらにおいしくお召し上がりいただけます。

●冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。
●冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。
●分離・沈殿することがありますので、よく振ってからご使用ください。
●この容器は、高温になると変形することがあります。熱湯をかけたり、火のそばなど高温の場所に置かないでください。
●開栓時に中身がはねることがありますのでご注意ください。

茶色の繊維状のものは米こうじの一部です。

直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。

●名称：塩こうじ
●原材料名：米こうじ(米(国産))、食塩、酒精
●栄養成分表示：100gあたり ※メーカー調べ
エネルギー：169kcal、たんぱく質：2.9g、脂質：0.6g、炭水化物：38.0g、ナトリウム：4.3g、(食塩相当量：11.0g)

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製造者
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長野県諏訪郡下諏訪町4848-1