グリシンは、非必須アミノ酸に分類されるもっとも単純な構造のアミノ酸で、動物性タンパク質、特にゼラチン（エビやホタテ、イカ、カニなどの魚介類）などに多く含まれます。白色の結晶で、旨み、甘味があり、水に溶けやすいという特徴があります。 原料原産地、最終加工国／日本 　　由来原料：グリシンナトリウム　 ＧＭＯ（遺伝子組み換え）：非該当　区分：日本　食品添加物 形状 白色の結晶粉末　水に溶けやすくほのかに甘みのある粉末の非必須アミノ酸・グリシン。 【アレルギー情報】　無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、バナナを含む製品を製造しています。