最高品質Qグレード認定書
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この珈琲豆はグァテマラ・エルファロ農園で栽培された最高級のコーヒー豆です。

この農園は、グァテマラ・サンマルコス州のエルタンバドール市に位置し 、サンマルコス地方で最も古い農園の一つです。平均気温は摂氏１５．５度から３２度で、年間降水量は４０００ｍｍです。栄養分が豊富に含まれている土壌で栽培が行われています。

またエルファロ農園では地球に優しい環境作りのため、化学製品の使用は最小限にとどめ、水も再利用し、河川を汚染しないよう処理されています。シェードツリーは年２回、剪定が行なわれ、この作業が、コーヒーの木を若く保ち、高品質なコーヒーを生み出すのに一役買っています。

明るい酸味、程よいコク、繊細でフローラルなアロマが特長の、世界最高級品質のコーヒーです。

このコーヒー豆は，タラス地区のセルジオ農園にて栽培されたスペシャルティーコーヒーです。環境負荷への配慮（ISO14001取得）をしながら栽培されたコーヒー豆のうち最高級品質のロットにロイヤルタラスの称号がつけられプレミアムで取引されます。アメリカ・スぺシャリティー・コーヒー協会（SSCAA）のカッピングフォームに基づき、コーヒー品質委員会（CQI）が定める手順通りの品質検査が行われ、80点以上の高品質なロットにだけ与えられる「Q認定」のコーヒーです。

ほのかな甘味とベリーのようなさわやかな酸味、口当たりのすっきりした すばらしいコーヒーです。