小松菜

小松菜は、アブラナ科の中でも比較的連作にも強く1年を通しての栽培も可能ですが旬は冬です。
鍋物やシチュー、油炒め、汁物、漬物にもよく利用されます。
お正月の雑煮には欠かせない素材です。
小松菜は野菜の中でもトップクラスの栄養価があります！
カルシウムはほうれん草の3倍もの含有量！カルシウムは、歯や骨を強くし、お子様の骨の成長を助け、
高齢者の骨粗鬆症などを予防する効果があります。
また、ストレスやイライラも軽減してくれる効果があります。
初心者の方でも簡単に育てることができますので、ぜひチャレンジしていただきたい野菜のひとつです。

栽培カレンダー

科名：アブラナ科
食用部分：葉
生育適温：２０℃前後
発芽適温：２５℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

小松菜 味彩の特徴

味を重視したコマツナの交配種です。 年間を通して作り易く、緑色野菜としてクセがなく、
栄養価の高い緑黄色野菜として人気の野菜です。
たねまき後、夏の高温期で20日、春秋まきで30日位で収穫できます。
プランター栽培にもおすすめです。