お早めにお買い求めください。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Joannet， Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2013 色・容量 赤750ml ALC 12% ブドウ品種 ピノ・ノワール100% 産地 フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ニュイ地区 味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） この赤は、数多の頂上ワインを生むコート・ド・ニュイ 西側台地で産出されたワインで、[ブルゴーニュ・オート ・コート・ド・ニュイ]という呼称。 冒頭の表記でもお分かりのように、ACブルゴーニュのカ テゴリーながら、試飲テストをパスしたものだけが名乗 れる、いわば格上ワイン。 その使用ブドウはというと、「ヴォーヌ・ロマネ村」の 南西、「ニュイ・サン・ジョルジュ」の町からだと西方 に点在する、オート・コート・ド・ニュイの4つの村に ドメーヌが所有する、計5区画で5.26haの畑からのもの。 リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培したブドウの樹 齢は、これまた相続のため古く、上質で複雑なワインを 生む、平均樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹） と好素材。 それを収穫後80～100％除梗し、長期果皮浸漬してから発 酵。仏国内のアリエ産，、トロンセ産、ジュピーユ産の1回、 2回、3回使用樽をそれぞれ1/3ずつ使用し、12ヶ月間熟成 させ瓶詰めしたものです。 『ACブルゴーニュより淡いクリアーな赤系ルビー色。 でもグラスには華やかなベリー系の香りが一杯に。 そして上質のタンニンと、上品でしっかりとした酸が甘 過ぎない果実味とバランスよく構造を支え、見た目より も力強さとコクを感じさせるのです。まだ若さを残すせ いか、蕾から開いたばかりの花のように全体的に閉じ気 味ながら、とにかくACブル以上の価格相応の深みと芳醇 な風味があり、一方で凛とした佇まいと奥ゆかしい旨み が同居する、ついついグラスが進んでしまう1本なんで す。これは出来ればコック・オー・ヴァンなどの手を掛 けた料理と合わせたい赤と言えます。』 相続した樹齢50年越えの古樹ブドウから、その特長を存 分に表現し造られた、ACブルゴーニュの格上品 [ドメーヌ・ジョアネ ブルゴーニュ・オート・コート・ドニュイ 2013]!! ドメーヌとブルゴーニュのピノ・ノワールの目指す姿と あるべき姿を、相続した古樹ブドウから表現する1本です。 これもまた、かなりの限定本数でのご案内です。 この機会をお逃しなく、しっかりとしっかりとお買い求 めください。