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에비스인장 -takumi- 사카이 고급 합 부엌칼 야스기 강철 백지1 호상하 칼갈이 물소각 물림쇠 《사야》부 부엌칼 프로 사양 사카이 장인의 무료 유지보수 부착 YEBI

Product Code: PROD100095791

원본상품명: ?比?刃 匠 -takumi- / 江?薄刃包丁 180mm 堺 高級 和包丁 安?鋼白紙1? 上霞?ぎ 水牛角口金 サヤ付 包丁 プロ仕? 堺職人の無料メンテナンス付き YEBISU YAIBA
【크기】320mm×45mm×22mm(인도180mm) ／【소재】칼＝야스기 강철 백지무늬＝물소 ／ 사카이의 부엌칼 직공(직인)에 의한 올 핸드 메이드.
【 박인부엌칼 / 《사야》부착 】박인부엌칼은 일본의 전통 적인 야채용 부엌칼입니다.박인부엌칼과 식칼 부엌칼과의 차이는,한 쪽 날의 칼（=박칼）인지(든가) 양날칼（＝식칼）나오고, 단단한 야채를 부수는 일 없이 자르기 위해서(때문에) 다른 칼날과 비교해 얇아지고 있습니다.적당한 무게도 있고, 도마의 위에 새김물을 할 때 크게 스트로크를 하기 쉽습니다
【 컨셉 】『세계 제일의 기술을 전세계에!!』이라고 하는 컨셉의(기초)원인,에비스인(YEBISU YAIBA)서는 탄생 했습니다.일본은(기초)원인보다(부터),구미 제국이나 오스트레일리아,아시아,중동,고, 고, 지금까지 30을 넘는 나라와 지역에 상품을 출하해 갔습니다. 【세계 제일】다고 하다,일본의 부엌칼 직공(직인)가 뽐내는 훌륭한 기술을,부디 그수로 확인해 하십시오.
【 세계가 인정하는 사카이-SAKAI-의 칼날 】에비스인의 부엌칼은 칼날 제작에 있어서 일본 손에 꼽히는 명산지「오사카 / 사카이」나와 생산되어 있습니다. 600년 이상의 전통을 계승했 도대장장이 장인의 확실한 기술에 의해1개 1개 정중으로 마무리되어 있습니다. 사카이의 부엌칼 장인의 숙련 된기는,에도 시대에 도쿠가와 막부부터 품질의 높이를 인정되는 것(일)에 보다 일본 전국에 보급했습니다.현재는,프로의 요리사가 사용하는 업무용 부엌칼의 쉐어90％이상은 사카이인 직공(직인) 밤도 때문에,그 품질의 높이는 종이접기부입니다.
【 세부에의 (엄선)고집 】에비스인의 부엌칼은 팩키지디자인까지 타협을 허락하지 않습니다.금은이 흩날리는 최고급의 에치젠 일본 종이에,브랜드 로고인 에비스풍이 프린트 되고 나오고, 출하전에는 엄격한 눈에 상품을 1개 1개 정중으로 확인하고, 모든 면에서「합격」라고 판단되면【에비스인】의 낙관인이 밀립니다.세부까지 구애되어진 팩키지디자인도 몹시(큰 일) 기뻐해지고, 개인 사용 외에,증답용으로서도 인기가 높은 것이 에비스인의 특징입니다.화부엌칼 / 야스기 강철 백지 시리즈는,프로의 요리사가 가지고 걷는 것을 예상 하고, 칼을 제대로 지키는《사야》에 얻을 수 있고, 오리지날 종이 상자에 들어가 있습니다.요리사씨나 조리장 에 대해서,에비스풍의 카고와 익?의 발전 소원이 재어져 있습니다.


Technical Details


Product Details

Product Dimensions

Package Dimensions
Width : 3.66 inch
Height : 1.65 inch
Length : 15.98 inch

Item Weight: 8.16 ounce (View shipping rates and policies)
Shipping Weight: 10.88 ounce (View shipping rates and policies)

ASIN : B018MS8PZS


Product Description

『세계 제일의 기술을 전세계에!!』이라고 하는 컨셉의(기초)원인,에비스인(YEBISU YAIBA)서는 탄생 했습니다.　　　　　.일본은(기초)원인보다(부터),구미 제국이나 오스트레일리아,아시아,중동,고, 고, 지금까지 30을 넘는 나라와 지역에 상품을 출하해 갔습니다. 　　　　　.【세계 제일】다고 하다,일본의 부엌칼 직공(직인)가 뽐내는 훌륭한 기술을,부디 그수로 확인해 하십시오.　　　　　.에비스인의 부엌칼은 세계가 주목하는 사카이-SAKAI-의 도대장장이 직공(직인)에 의한다,올 핸드 메이드 마무리입니다.　　　　　.본 화 부엌칼 시리즈는,야스기 강철 백지(자 빈틈《하가네》)를 이용한 최고급품에,훌륭하게 날카로운 칼이 드는 정도를 자랑합니다.　　　　　.일반 가정에 많이 나도는 야스기 강철의 랭크는 ”황종이” 이지만,거기에서부터 한층 더 불순물을 없애고, 부엌칼 장인의 수타에 의한 단련과 열처리에 의해”백지” 이라고 하는 최고 그레이드의 칼이 완성됩니다.　　　　　.이 ''야스기 강철 백지'' 의 화부엌칼은 본직(그 일에 전문적인 직업인)인 요리사씨에게서 해외의쉐프까지,프로패셔널들의 파트너로서 선택되어 있습니다.