原料にこだわり、北海道産契約栽培じゃがいもを使用した片栗粉です。北海道で契約栽培されたじゃがいもを100%使用し、斜里岳から流れる良質の水でさらしました。片栗粉特有のくさみがなく、素材の旨味を活かします。あんかけ、から揚げなど様々な料理にご使用ください。