最高級豚沖縄琉球ロイヤルポーク

ロースステーキ用80g×6枚

Qoo10 SPECIAL SALE！

豚肉銘柄ハンドブックにも紹介されてる

最高級品種　★琉球ロイヤルポーク★

琉球ロイヤルポークとは…

豚の通常飼育は180日ですが210日と余分に30日手間暇をかけて飼育

することにより肉質がきめ細かくやわらかい

仕上がりになっています。

淡いピンク色・甘味・コクがあり、

臭みが極めて少ないのが特徴です。

飼料に大麦、甘藷（いも）、木酢酸粉末等を

入れることにより肉質が良く、

豚特有の臭いの少ない美味しい豚肉が出来ました。

肉色は、淡いピンク色が特徴。甘みやコクがあり、

生臭さが少ない琉球ロイヤルポークのロースをステーキ用にスライスしました。

【お召し上がり方】

【ステーキの焼き方】

1.ステーキ肉は、約半日かけて冷蔵庫でじっくり解凍してください。

最低1時間前には冷蔵庫から出して、必ず室温に戻してから焼いてください。

よく熱したフライパンを強火にしてステーキ肉をのせます。

2.塩・コショウは焼く直前、もしくは焼いている最中にかけてください。

（お肉を焼く前に塩などをかけると水分とともにうまみも外に抜け出してしまいます。）

3.表面を強火で数秒焼き、すぐに中火にしてください。ステーキ肉の側面を見て、

色が変わってきますので、お好きな焼き加減にしてください。今度はひっくり返して、同じように焼いてください。

4.お肉本来の味を楽しみたい方は塩（岩塩等）だけでお召し上がりください。わさび醤油もいけますよ～♪