こちらは、現地でも一番人気だとエリックさんが言って いた、辛口のゲヴュルツトラミネールです!! ゲヴュルツトラミネールは酸味が穏やかで、香りが非常 に華やかなことから、単独で飲んでも美味しいし、中華 などのスパイシーなお食事のお供にも人気の品種です。 しかしながら、アルコールが上がりやすく、華やかな香 りは暑い地域だとさらにはっきりでることから、この メッツのように北部アルザスのものがお食事にも使いや すいと思います。 現地ではレストランを中心に一番早く売り切れてしまう というのも納得の繊細なエレガントさを感じさせるワイ ンです。 エリックさんとお会いして、ご一緒にティスティングし た際にも、『この北部ならではの繊細なゲヴュルツトラ ミネールは私も大好きな味わいです。』と話していたら エリックさんも『僕もそうなんだよ。』と嬉しそうに 応えていました。 スパイシーな中華やちょっとクセのあるチーズなどに 合わせる組み合わせはおすすめです。 華やかな薫りと繊細でふくよかな味わいをお楽しみくだ さいませ!! | |||||||||||||||||||||||||