雑誌『ＢＲＵＴＵＳ』
“日本一の手みやげ特集”
シロップ部門堂々の第１位！

イギリス伝統のハーブドリンク【コーディアル】
デトックス効果とリラックス効果を
持ち合わせた美味しいかつ体に優しい
スペシャルドリンク！

身体にしみこむ自然の力!

ハーブ伝統国イギリスの人気ハーブ!!

美食家達の愛読雑誌『ＢＲＵＴＵＳ』の
“日本一の手みやげ特集”シロップ部門堂々の第１位！
グランプリを獲得したハーブドリンク!!

音楽プロデューサー、エッセイスト…など芸能界きっての
食通と知られるあの方々がダントツの１位と太鼓判！！

デトックス効果とリラックス効果を持ち合わせた美味しい
かつ体に優しいスペシャルドリンク！イギリス伝統の
ハーブドリンク【コーディアル】のご紹介です！！

≪コーディアルとは？≫

新鮮な素材をふんだんに使った、英国で古くから親しまれて
いる稀釈タイプのハーブドリンクです。ハーブはヨーロッパ
の人々の生活に欠かせない暮らしを彩るエッセンスです。
中でもガーデニングが盛んなイギリスは、その関心がひときわ
高いハーブ先進国の一つ。ハーブを活用したコーディアルは、
健康に役立つ身近な飲み物として昔から親しまれてきました。
コーディアルとはイギリス英語で『滋養・強壮』という意味を
持ち、本場イギリスでは、有名なパブや老舗ホテルのバーには
必ずある、爽やかな風味のノンアルコールドリンクです。

今回ご紹介するのは、イングランド中部レスタシャーにある
「ビーバー・フルーツファーム社」の製品。
ビーバー・フルーツファーム社のあるビーバー渓谷は、
イギリスでも自然が最も美しいエリアの１つです。
ビーバー・フルーツファーム社のコーディアルには、沢山の
新鮮なフルーツが使用されています。フルーツは地元の
果物農家や信頼のおける輸入業者からのみ仕入れ、厳格な
試験や検査を行っています。そして最高の味を引き出す為に
可能な限り生の状態で果物や花を、それぞれの素材に適した
方法で加工しています。

仕込みにはビーバー渓谷のフレッシュな湧き水ときび砂糖を使い、
人工着色料、人工香料、人工保存料は一切使用していません。
※ＯＲＧＡＮＩＣ　ＦＯＯＤ　ＦＥＤＥＲＡＴＩＯＮ
（イギリスの権威あるオーガニック認定機関）の認定を受けています。

ビーバー・フルーツファーム社は、
GREAT TASTE AWARDS SPECIALITY PRODUCER　OF THE YEAR 2006
(2006年度グレートテイスト・スペシャリティープロデューサー賞）
を受賞。
コーディアルは、2006年にGREAT TASTE AWARDS
(グレートテーストアワード）の金賞を3つ銅賞を1つ受賞するなど、
常に高い評価を受けています。

※グレート・テイスト・アワード
イギリスに拠点を構える高級食品小売業者組合（GFFR）から
毎年優秀食品に贈られる“食品のオスカー”とも称される賞です。

10倍に薄めて夏は冷たいお水や炭酸水で割って、冬はお湯や
紅茶、ハーブティーなどで割ってお召し上がり下さい！
カクテルやデザートのシロップとしてご利用頂くのもオススメです！

コーディアルをワイン・ウォッカ・ジンなどのお酒と割って
是非オリジナルカクテルを作ってみて下さい♪

優しい香りと爽やかな甘みのコーディアルで、癒しの
ひとときをお過ごし下さい！

＜オーガニックエルダーフラワー＞

自社の農場で手摘みされた新鮮な有機エルダーフラワー
を丁寧に抽出し、新鮮な有機レモン果汁と有機きび砂糖、
天然水で仕上げました。マスカットに似た、繊細で香り
高い味わいが特徴です。
エルダーフラワーコーディアルは創立者の夫人が手作り
していたものが周囲で大好評だったことから誕生しました。
今では様々な類似品が出ていますが、商品を市場向けに
初めて作ったのはビーバーフルーツファーム社です。
今でも、そのクオリティの高さが競合品の追随を許さず、
常に最高の評価を受けています。

水や炭酸水を加えて飲むのはもちろんジンやとウォッカ等の
アルコールと割って。カスタードクリームや生クリームに
加えたり、シャーベット等デザートにも色々楽しめます。
クリームチーズとの相性が良いので、クリームチーズに
混ぜてクラッカーに塗ったり、チーズケーキにも最適です！

〔エルダーフラワー〕
欧米では「田舎の薬棚」とも呼ばれ、民話にもよく
登場します。昔から、風や花粉症、流感、冷え性、咽頭炎、
関節炎の緩和に効くハーブとして知られています。
活性酸素除去の働きを持つフラボノイドを多く含む為、
若返りのハーブとしても知られています。

＜オーガニックジンジャー＞

爽やかな辛みを活かすため、香料ではなく生の新鮮な
有機ジンジャーを加圧調理器を使い抽出しています。
スパイシーでフレッシュなジンジャーに、有機レモン
果汁と有機きび砂糖、天然水を加え、爽快な味わいに
仕上げました。

水や炭酸で割るほか、お湯割りや紅茶などホットドリンク
に加えても美味しく頂けます。お休み前に飲めばゆったり
した気分でお休み頂けます。市販のジンジャーエールに
慣れている方は少し辛く感じるかもしれませんが、
私のようなジンジャー好きにはこの辛さと刺激が
たまりません！！

〔ジンジャー〕
ジンジャーエール、ジンジャーブレッド等、イギリスで
ジンジャーは昔から非常に人気の高いハーブです。
日本でも最古のスパイスと言われています。ジンジャー
の主成分である辛味成分のジンゲロン、ショウガオールは
体を温め、血行促進、殺菌効果もあります。また香り成分
のジンギベレン、リナロール、シトラール、シオネールは、
胃を温め動きを良くし食欲の増進や消化を促すことで
知られています。更に、車酔い止めの効果もあると
言われています。