インドネシア・バリ島にて無農薬栽培された完熟アラビカコーヒー豆「バリアラビカ-神山-」をコーヒーゼリーにしました。
妊産婦さんからお子様までお楽しみ頂けるようカフェイン99.9%フリーのカフェインレスコーヒー豆だけを使用しております。優しい甘味と上質な苦味の飲むゼリー。
後味も良く仕上がっていますのでストレートはもちろんのこと、お好みでミルクや豆乳、またアイスを添えたりと様々なアレンジをお楽しみ頂けます。
ご使用の際は、開封前に良く振って頂き中身のゼリーを押し出してください。
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| 品名 |
クラッシュドデカフェゼリー（加糖） |
| 内容量 |
１,０００ｍl |
| 原料 |
砂糖（グラニュー糖）、カフェインレスコーヒー、食物繊維、ゲル化剤（増粘多糖類） |
| 生豆原産国 |
インドネシア バリ島 |
| 賞味期限 |
※製造日より６ヶ月となります。 |
| 保存方法 |
直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。 |
カフェイン
除去法 |
スイスウォータープロセス
１．コーヒー生豆を熱湯に浸すことで、コーヒー豆は水を吸収して約２倍に膨らみます。水を吸うことでコーヒー豆中の風味、カフェインを含むフレーバーが溶け出します。熱湯は"コーヒーのフレーバーに満ちた湯”となり、コーヒー豆のみその湯から一度、取り除かれます。
２．"コーヒーのフレーバーに満ちた湯”はカーボンフィルターに通すことでカフェインのみを取り除かれます。
３．カフェインの取り除かれた"コーヒーのフレーバーに満ちた湯”にプロセス(１)で取り除かれたコーヒー豆を再度浸します。これによりコーヒー豆にフレーバーが戻りカフェインが除去されたデカフェ（カフェインレス）コーヒー豆が出来上がります。 |
| 備考 |
※開封後は冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。
※凍らせないでください。内溶液が膨張し容器が破損する場合があります。 |
