創業80年の歴史が作り上げた炭火焙煎ほうじ茶は、職人による昔ながらの炭火引き出し焙煎方式により炒り上げています。炭火での焙煎は、力強い火力と遠赤外線効果により葉の内部まで浸透し、カラッと炒りあがります。初花は一番茶の葉を主に使用しており、味、香りともに上品なほうじ茶です。