熊本県あさぎり町産「ビーツ」粉末 1kg ４０メッシュ

※ビーツは１００℃以上の熱が加わると、色が抜けますのでご注意下さい。



業務用としてリピートの高いサイズを揃えております。
４０メッシュサイズは目が粗く、パンケーキ等の調理用などに適しています。

 「野菜粉末を使うメリット」

・水分調節が一定で簡単（生野菜だと、時期により、水分量が違うので、面倒です）
・下ごしらえの手間いらず
・長期保存可
・料理のレパートリーが広がる
・常温管理

 


「当農園の野菜粉末の特徴」

1.産地指定
低単価で出回っている輸入加工野菜と違い、純国産野菜（熊本県産）です。生産者も全て、限定しております。（8割以上は我々の農場でとれたお野菜を加工しています）
 
2.Ａ級品使用
一般的に野菜野菜に使われる野菜は、病気等で見た目が市場に流通させる事が出来ない野菜（Ｂ級品以下の物）を使うのですが、当方では
加工野菜専用として、栽培しているため　すべてＡ級品野菜を使用しております。
 
3.無農薬栽培
有機JAS使用基準と同程度の有機農薬（銅剤、BT剤等の無農薬基準薬）のみしか使用していません。
 
4. 適地栽培
盆地であるため気温の寒暖差が大きく、その温度差ストレスにより、糖度の上昇、
ビタミンＣ，Ｅ，βカロチン濃度上昇が起こり、旨みが増します。
　　　　　　　
5.湯通し殺菌
薬品による殺菌を行わず、熱湯による湯通し殺菌をおこなっておりますので、安心安全にお召し上がり下さい。
 
6.旬野菜
その野菜が一番おいしく、栄養価も高い旬の時期に収穫したものを乾燥し、保冷庫にて保管しております。
ですので、いつでも、その野菜のベストコンディションの時の粉末をお届けします。

※業務用として多量をご希望の場合、別途お見積もり致しますのでこちらまでお問い合わせ下さいませ。


ビーツ粉末１ｋｇ作るのになんと、生ビーツ２４ｋｇも使っています！