■丹精込めて三度焼きした本物の土鍋[本土鍋]
ごはんをおいしく炊きあげる本土鍋は、完成までに三度の焼成工程を繰り返します。
まず最初に土を捏ね、型職人が手彫りで仕上げた原形型で作った石膏型を使い、一つひとつ炊飯ジャーの内なべの形に成形し、乾燥させてから、1200度~1300度の温度で素焼きします。次に素焼きした本土鍋に強度を持たせ、さらに水を吸わないように、スプレーガンで釉薬(ゆうやく)を掛けて1000度の温度で二度目の焼きに入ります。その後、IHの発熱体を水転写して張り付けてから、三度目、最後の焼成工程を経て完成します。 三度焼きの工程を経て、完成する本土鍋。土鍋を均一に仕上げるために、日々変化する気温や湿度の状態を見ながら、窯の温度も毎日変更しています。細かい微調整の具合を見極める、そこに熟練の焼物職人の目利きが生きています。
■蓄熱性と強火力沸とうを高める[表面6層コート仕上げ]
細かい素地の素焼きの陶器に釉薬をかけ、手間と時間をかけて丹精込めた三度焼き、表面6層コート仕上げを行うことによって、高い蓄熱性による沸とう継続と細かな強い泡立ちを生み出し芯からふっくらとした土鍋ごはんのおいしさを引き出します。
■蓄熱高温蒸らしを行う[遠赤土鍋プレート]
焼きあげ工程の強火加熱により釜底から放出された輻射熱を、しっかり受け止め、蒸らし工程では、熱を放出して本土鍋にもどします。
■土鍋のおこげが味わえる[4段階の火かげん調節]
白米は火かげん4段階切り替えで微妙な温度コントロールをして、香ばしい“土鍋のおこげ”が味わえます。(炊込みは3段階切り替え)
| 商品名 | 土鍋IH炊飯ジャー [炊きたてミニ](3合) JKM-G550-T ブラウン【日本製】 |
| 型番 | JKMG550T |
| メーカー | タイガー |
| JANコード | 4904710408360 |
| 商品コード | 1620159 |
| メーカー希望小売価格 | 75、000円(税抜) |
| メーカー発売日 | 2014/01下旬 |
| シリーズ名/愛称 | 炊きたてミニ |
| 色 | (T)ブラウン |
| 本体サイズ(高さ×幅×奥行) | 232×190×325mm |
| 電源コード長さ | 約1.2m |
| 本体重量 | 3.4kg |
| 付属品 | しゃもじ×1個、計量カップ(約1合)×1個 |
| 消費電力 | 743W |
| 年間消費電力量 | 51.2kWh/年 |
| 消費電力量(炊飯時) | 118Wh/回 |
| 消費電力量(保温時) | 15.8Wh/h |
| 消費電力量(予約時) | 0.77Wh/h |
| 消費電力量(待機時) | 0.70Wh/h |
| 省エネ基準達成率 | 105% |
| 年間電気代目安 | 約1130円 |
| 炊飯容量 | 3合(0.09~0.54L) |
| 炊き分けメニュー | エコ炊き、白米、早炊き、炊込み、おこわ、おかゆ、玄米、GABA、増量、玄米がゆ |
| 調理コース | - |
| 無洗米対応 | 有 |
| 内釜仕様 | 本土鍋(表面6層コート仕上げ) |
| 内釜洗米 | 対応 |
| 主な仕様・特長(おいしさ) | 表面6層コート仕上げ、遠赤土鍋プレート、ふた放熱板(遠赤フッ素加工)、内ぶた遠赤ディンプル加工土鍋コーティング、ボール調圧、4つのセンサー |
| 主な仕様・特長(便利) | 予約吸水タイマー、保温なし選択、炊き上がり予約メモリー(2メモリー)、保温時間経過表示、クリア液晶(オレンジ) |
| 主な仕様・特長(清潔・お手入れ) | 外せる内ぶた |