• 内容量:150g
• カロリー:651kcal(100g中)
• 原材料:アーモンド(アメリカ産)
• 商品サイズ(高さ×奥行×幅):225mm×50mm×130mm

商品紹介

クッキー、マドレーヌ、パン生地に混ぜたり、タルトに敷くアーモンドクリームやシュガーパウダーと混ぜてチョコレート菓子のセンターにする等、製菓、製パンで幅広く使います。

栄養成分

たんぱく質21.4g、脂質55.5g、炭水化物16.4g、水分3.9g

メーカーより

お菓子作りに欠かせないアーモンドパウダー。ケーキやさまざまな焼菓子作りに大活躍間違いなし  

【万能に使えるアーモンドクリーム】

・材料：無塩バター50g、シュガーパウダー40g、全卵30g、バニラエッセンス3滴、アーモンドパウダー60g

1.バターにシュガーパウダーを数回分けて加え、泡立て器でよく混ぜる。

2.卵を数回に分けて1に加える。

3.バニラエッセンスを加える。

4.アーモンドパウダーを一度に加え、ゴムべらでよくまぜ、30分以上休ませる。

【メープルクッキー】

・材料(約35枚分)：バター80g、メープルシュガー40g、卵黄1個分、アーモンドパウダー30g、薄力粉100g、塩少々

1.ボウルに柔らかくしたバターを入れ、メープルシュガーを加えて泡立て器で混ぜる。

2.卵黄を加え混ぜ、アーモンドパウダーも加える。

3.ゴムべらで薄力粉と塩を一度に加えてさっくり混ぜ、生地を二つに分ける。

4.直径3㎝､16㎝の棒状の生地を2本作り、冷蔵庫で1時間休ませる。

5.10分冷凍庫で固め、1cmにカットし、180℃で15分ほど焼く。

【小麦粉を使わない、大豆粉の紅茶クッキー】

・用意する材料(約35枚)：大豆粉50g、アーモンドパウダー50g、アールグレイパウダー大さじ１、無塩バター50g、砂糖30g、塩ひとつまみ、卵1/2個

1.柔らかくしたバターと砂糖を加え泡立て器で混ぜる。

2.溶き卵、アーモンドパウダー、大豆粉、アールグレイパウダ－、塩も加える。

3.ラップ材で生地を巻き、直径3cmの棒状にする。

4.冷蔵庫で休ませ、10分程冷凍庫に入れ生地を固め、5㎜幅にカットする。

5.170℃のオーブンで15分焼く。