ソー・ヴィニュロンは、２００５年ダニエル・オルソリーニによって設立。<br>哲学は、高品質、モダンスタイルのラングドックワインを手ごろな価格で提供すること。<br><br>これは、栽培農家と長期の契約を結び、安定した高品質なブドウの供給と最先端の醸造技術で可能となっている。<br><br>ワインメーカーはモンペリエ大学で醸造学(ブドウ栽培、ワイン醸造)の教授を務めるクロード・セラ氏。<br>南仏のテロワールを知り尽くしたクロードだからこそ実現したクオリティをお楽しみください。<br>地域:フランス/ラングドック・ルーション葡萄:メルロー格付け:I.G.P ペイドックALC度数：１２．５度　熟成:シュールリー６ケ月、１０％をフレンチオーク樽で熟成。農法:リュット・レゾネ　味わい:赤／中重口美しく輝くガーネット色。黒系果実とクローブやペッパーのスパイシーな香り。樽のスモーキーなアロマと黒い果実のアロマティックなハーモニーが楽しめ、フィニッシュに果実の甘みを感じる。