ライチは南の国での楽しみの一つ

うろこ状の硬い皮におおわれていますが、皮をむくと白色半透明で非常になめらかな柔らかい果肉が顕れます。
個性的な香りをもち、甘み酸味のバランスは絶妙で、とてもジューシーな果実です。
楊貴妃が好んだことも有名です。
国内ではなかなか新鮮な生の物は手に入りません。