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オーストラリアの注目産地★アデレードヒルズの バスケットレンジで新星のごとく現れたＢＫ（ブレンド ン・キース）ワインの入手困難ワインのご紹介です!! その名も、 [BKワインズ ワンボール 2014]!!! このワインを造るＢＫことブレンドン・キースは、ＮＺ 生まれ。『ハンドメイド』がポリシーの愛情たっぷりの ナチュラルなワイン造りを行っています。 このワインはシャルドネ100％。畑の土壌は深い粘土層の 上に石英混じりの砂質。全房のままプレスされ、フレンチ オーク（10％は新樽、半分はバリック、残りの半分はパン チョン。）で発酵。熟成12か月。補酸はなし。野生酵母 使用。ＳＯ２添加も最小限。 ※パンチョン。一般的にウィスキー貯蔵に使われる容量 330～550リットルのずんぐりとした形の樽。木香がそれ ほど濃厚ではないのが特徴。 テイスティングコメント（輸入元の情報より）は、 『蜜蝋シールや トカイ アスーを思わせる香りです。 パレットはスパイシーなオークと果実味がバランスをとり シームレスに広がります。官能的で引き締まったシックな ヒロインのよう。』 アルコールもたったの12.5％!! アルコールの高さが味わ いを支配していないので、本来のこのエリアのテロワール の個性がよく表れています。 表示在庫限り!! 是非、この希少なワインをお試しくださいませ!!! | |||||||||||||||||||||||||