卵黄と2種のチーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ)をたっぷり使用し、濃厚でコクのあるなめらかなソースに仕上げました。ベーコンのうま味が溶け込んだ、黄金色の贅沢なソースです。
「手軽に本格イタリアン」をコンセプトに、アンティパストから、プリモ、セコンドまでの本格的なイタリア料理を提案するシリーズです。ご家庭で本格イタリアンレストランの味をお楽しみください。< Td>< Tr>
(1)フェットチーネ(乾麺100g)は塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。
(2)(1)を器に盛りつけてりつけてあたためたパスタソースをかけ、添付のブラックペッパーをふる。
※フライパンにパスタソースを入れて弱火であたため、ゆでたてのパスタとからめると、一層おいしく召しあがれます。< Td>< Tr>
(1)フェットチーネ(乾麺100g)は塩を加えた熱湯で袋の表示通りにゆでる。
(2)マッシュルーム2個は石づきを切り落として薄切りにし、エリンギ1本は長さ半分に切り、縦に薄切りにする。
(3)フライパンにオリーブ油をひいて熱し、(2)を炒める。
(4)火を止めて、あたためたパスタソースと(1)を入れ、混ぜ合わせる。
(5)器に(4)を盛りつけ、添付のブラックペッパーをふる。< Td>< Tr>< Table>< div>