「石野 特醸白味噌」は、石野味噌創業以来、二百三十余年、九代に亘る伝承の技でつくり続けられている白味噌です。

《石野味噌について》
石野味噌は創業天明元年の京都の老舗の味噌屋です。
二百三十余年を遡る創業以来、大切に守り続けてきた銘水と、九代にわたる伝承の技でお味噌を造り続けています。
京料理に欠かせない白味噌をはじめ、赤味噌、赤だし味噌、珍味・菜味噌など、老舗の味、本場の風味をお届けしており、おかげさまで京都はもとより、全国の皆様にご好評をいただいています。