カキエキスを主原料に、カキのうまみとかおりをいかした中華料理にはかかせない調味料です。中華料理はもとより、和食・洋食の隠し味としてもご使用頂けます。国内自社工場にて製造。富士食品工業株式会社は日本で初めてオイスターソースを製品化し今日まで販売をして参りました。