熟成された深い香り漂う調理用の紹興酒です。肉や魚の臭みを消し、料理のコクや旨みを増し、香りよく仕上げます。中華用調味料等にご使用いただくと、お料理が風味よく仕上がります。やっぱり中華料理には紹興酒を使いたい。料理が一層香りよく仕上がります。※本品は食塩が入っておりますので飲酒用ではございません。※アルコール分が入っている為、加熱時はやけど等に十分ご注意ください。