ペプチドとは食物のたん白質はアミノ酸により構成されています。 その消化(分解)工程のアミノ酸結合が100個以下で吸収される低分子状態のたん白質をペプチドと云い、 アミノ酸そのものに較べ吸収が早く、消化器官に負担をかけることなく無駄なく吸収されます。

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