くちあたりの良さの向こう側に、熟成されたコクをしっかりと味わうことができます。程良い酸味がいっそうの食欲をそそります。燗にして飲んでも良いでしょう。
中川酒造『伝統ある「福寿海」に加え、平成元年より地元米にこだわった「いなば鶴」を育てている。平成年間で１０度の全国鑑評会金賞受賞している銘醸蔵。地元特産米「強力」を復活させた功績も大きい』