芯材の高級刃物鋼材を、ニッケルステンレス鋼の合せ材でサンドイッチにし、刃先を削り出す製法でつくられたのが割込包丁です。
割込包丁は、日本の伝統と技術から生まれた包丁です。
●芯材に日立安来鋼白紙２号を使用。側面の大半は錆びにくく、刃先は日本鋼独特の切味です。側面はステンレス鋼ですが、刃先は日本鋼ですので錆びます。ご使用後は、よく乾かしてから収納して下さい。
※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。
【商品規格】
●商品サイズ：全長：305mm 刃渡り：185mm 刃幅45mm 身厚：2mm
●商品重量：約135g
●個装サイズ：W 80×D 340× H 23mm
●個装重量：約215g
●材質：コアブレード :日立安来鋼白紙２号 合わせ材 : ニッケルステンレス鋼 ハンドル材質：強化積層木/マホガニー強化木
●生産国：日本