新潟背脂醤油ラーメン(五代目) 12個入
メーカー ヤマダイ株式会社
入数 12
麺の特徴 当社独自製法のノンフライ麺を使用しました。表面はつるつる、中はもちもちとした食感で、スープとの絡みも絶妙です。
また時間が経っても伸びしにくい麺質が特徴です。
スープの特徴 超特撰醤油をベースに、背脂をふんだんに配合したラーメンスープです。ポーク・チキンエキスを配合し、旨味を付与しました。
これに新潟背脂醤油の特徴である煮干の旨み(エキス&煮干粉)と隠し味で鰹節粉を配合し、魚介の旨味を付与しました。
さらに油部にも煮干オイルを配合し、香り立ち豊かなスープに仕上げました。
具材 チャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギ
原材料 めん(小麦粉、食塩、大豆食物繊維)、スープ(動物油脂、しょうゆ、食塩、ポークエキス、糖類、蛋白加水分解物、チキンエキス、でんぷん、
煮干エキス、魚介粉末)、かやく(味付豚肉、メンマ、タマネギ、ネギ、糖類)、加工でんぷん、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酒精、
トレハロース、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、クチナシ色素、(原材料の一部に卵、乳成分を含む)
アレルゲン情報 卵、乳、小麦、大豆、鶏肉、豚肉