まるでフルーツのような甘みが美味しい、熟成黒にんにく。沖縄県産のニンニクを1ヶ月間、添加物など一切加えずに熟成発酵させた。熟成黒ニンニクはニンニク特有の香りがほとんどしない。ニンニクは食材としてだけでなく、健康食品としても世界中で根強い人気が有る。皮をむいて実をそのままサプリメント代わりに食べてもよし、料理に使うもよし。また、お召し上がり後は皮を乾煎りし煎じると、ポカポカ薬膳ニンニク茶としてもお召し上がりいただける。実は体調をみながら、就寝前に1粒ずつお召し上がりいただきたい。