 【パリ農業コンクール金賞!!】濃密で優雅なサンテミリオン・グランクリュ!! 12か月に及ぶフレンチオークの樽熟成から生まれる複雑なアロマ!! 美しい酸と繊細なタンニンを軸とした飲み応えある味わい!! わずかなほろ苦さが引き出す艶やかな旨みもたまらない!! 鴨肉のソテーや牛ステーキと好相性!!ブルーチーズにもおすすめ!! |
| [シャトー・グランジェイ・サンテミリオン・グランクリュ 2011] |
| 濃密でエレガント!! 飲み応えのある極旨サンテミリオン・グランクリュが、 本日のご紹介です!! しかも!! 今回ご紹介するヴィンテージは、【パリ農業コンクール】 において、堂々の金賞受賞!! サンテミリオンらしい優雅な味わいをたっぷりと満喫で きるワインが、こちら!! その名も、 [シャトー・グランジェイ・サンテミリオン・グランクリュ 2011] フランス革命前までは[シャトー・フォンブロージュ]の 一部だったというこのシャトーは、その後何度か所有者 を変え、1954年に現在のオーナーの祖父母によって取得 されました。 現在は、このシャトーのポテンシャルの高さに改めて気 付いた3代目当主のフランク氏が、新しく醸造所を建て、 自身のワインとして[シャトー・グランジェ]を造り始め たのですが、2012年までは【サンテミリオン生産者協同 組合】にブドウを供給して[シャトー・グランジェ]が造 られていました。 本日ご紹介の2011年ヴィンテージも、醸造はサンテミリ オン生産者協同組合によって行われたもので、その品質 の高さからプレミアムワインとして扱われています。 樹齢60年超のメルローとカベルネ・フランから造られる ワインは、美しい果実味を生かすため1年使用樽と2年樽 で12か月熟成させ、サンテミリオン・グランクリュにふ さわしい風格とエレガンスを備えたワインに仕上がって います。 その味わいたるや、 『滴るようなカシスやブラックベリーの香りに、スミレ の花やリコリスの甘くスパイシーなアロマ、そしてシダー ウッドやコーヒーなど樽香を思わせるニュアンスが複雑 に絡み合う魅力的なアロマ。 一口飲めば、しっとりとしてエレガントな舌触り。美し い酸と繊細なタンニンを軸とした求心力のある味わいは、 ほどよいボディ感で飲み応えもしっかり。濃密な果実味 はむしろ落ち着きがあり、わずかなほろ苦さが引き出す 艶やかな旨みと相まって、非常に優雅な飲み心地です。 濃厚かつフレッシュなベリーの余韻には、思わずはっと させられます。』 サンテミリオン・グランクリュならではの、寛容で優美 な味わい!!しっとりと味わい深く、飲むほどに滋味が増 していきます。 そして、サンテミリオンとくれば、やはり合わせたいの が鴨肉のソテー!!もちろん、牛ステーキやブルーチーズ との相性も抜群です。 この美しい味わいを、たっぷりとご堪能ください!! |