■著者<br />三國清三<br /><br />■スタッフPOP<br />日本のフランス料理界の第一人者のひとりである三國シェフが、家庭でも気軽に楽しめる糖質オフのカジュアル・フレンチを提案。ダイエット中の人、成人病予備軍、そして日本人の3人に1人はいるといわれる糖尿病患者・予備軍など、美食の代名詞であるフレンチを諦めていた人たちが、家庭で心から安心して楽しめるレシピ集。<br /><br />■内容紹介<br />フレンチは、理想的な糖質制限食―。「糖尿病＆予備軍」「ダイエット」「成人病予防」のための特別レシピ。<br />