「金岩井純正胡麻油(ごま油) 金口 330g」は、厳選された白胡麻種子を軽く焙煎し、圧搾法で搾油した薄色仕上げの食用油です。色調は黄褐色で加熱使用の際、持続的に芳香を発します。
胡麻油は酸化安定性も良く、保存性も高く、調理の際、油の劣化がしにくいのも利点です。
天麩羅はもちろん、揚げ物・炒め物・ドレッシングなどにも最適です。