商品紹介 	 	  	○米・米麹を原料とし、酒造りの手法でじっくりと発酵させ旨味をたっぷりと残し、さらに良質な酵母で十分に熟成させた新しいタイプの発酵調味料です。○オリゴ糖も加え、より一層ヘルシーに仕上げております。○料理にツヤ・テリ・コクを与え、味に深みを加えます。○素材の持ち味を十分に引き出し、肉や魚の臭みをなくす効果があります。○合成保存料・着色料・香料は一切使用しておりません。○アルコール分9%、エキス分52%、塩分1.6%    	  	 原材料・成分 	 	  	味・酵母（みりんタイプ） 1000mlは、原材料：　ぶどう糖、米・米麹の醸造調味料、オリゴ糖、酒精、たんぱく加水分解物（小麦由来）、酵母液、りんご濃縮果汁、食塩    	       商品の説明をすべて表示する