丁寧な下処理を行っていますので、野生肉特有の臭みは一切ありません。大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した鹿は、と殺後３０分以内に解体し、急速冷凍を行っています。もも肉の部位は３種類ありますが、ランダムでお届けしますのでご了承ください。もも肉のグリル、カツレツ、唐揚げなどがお勧めです！※必ず過熱してお召し上がりください。内容量;1kg賞味期限;冷凍で３ヶ月冷凍保存