パセリ

添え物にされる脇役的存在のパセリですが、その栄養価は主役級です。
ビタミンやミネラルを豊富に含む栄養満点の緑黄色野菜！特にカルシウムはトップクラス！
スープなどに刻んで入れて。お子様にもぜひ食べてほしい野菜のひとつです。
パセリは初心者の方でも簡単に育てることができます。ぜひチャレンジしてみてください。

栽培カレンダー

科名：セリ科
食用部分：根・葉柄
生育適温：２０～２５℃
発芽適温：２５℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

パセリー モスカールドの特徴

濃緑でちぢみが強く一年中収穫できます。プランター栽培にもおすすめです。

栽培方法

・発芽適温20℃です。
・うね巾60cmに薄くすじまきしてかるく土をかけます。
・発芽まで10日位かかりますので、できればワラやモミガラをかけます。
　プランターなら新聞紙をかけて、乾燥や強い雨を防ぎます。
　 ・移植する場合は株間10cmにします。
・畑には、1平方ｍ当り最初にたい肥2kg、苦土石灰100g、化成肥料80gを施しておきます。
・ある程度大きくなったら順次若い葉茎を摘んで利用します。
・株が小さいうちは葉のちぢみもすくないですが、大株になるに従いちぢみも強くなります。