ツヅミというブランド名は先代社長（創業者）が父と話し合って決めたという。鼓という楽器が、初めはまともに音すら出ないが熟練すれば素晴らしい音でどこまでも響く素晴らしいものであるということ、そしてこのソースを愛用してくれる人が舌鼓を打ってくれるようなソースを作りたいという願いによる。 ツヅミいちじくソースは原材料にその名の通りいちじくを使っていて、かなり甘い。色も少しピンクがかっている。