とり天とは大分県民がこよなく愛す鶏肉の天ぷらのことなのです。県民の中には「とり天」が全国区の料理だと思っている人も多いほどです。その「とり天」の美味しさをギュっと閉じ込めたお菓子が「大分謎のとり天せんべい」です。こだわりとして県産鶏肉、そして愛情をたっぷり練りこんでおります。