【希少!アルザスで三人の女神が守り続ける黄金の伝統!!!】 ドメーヌのモノポール”クロ・デ・キャプサン”の葡萄から造られるゴージャスなゲヴュルツトラミネール！ クラスマン最高５つ星・ワインアドヴォケイトも５つ星！ 冷涼ワインの聖地・アルザスの最高のワイナリーのひとつ、ヴァイン・バック!! 『華やかでスケールの大きい広がり!!まさに最高級のゲヴュルツ!!』
[ドメーヌ・ヴァインバック]

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中央のコレット夫人を挟んで、向かって左が長女カトリーヌ （ドメーヌ運営全般担当）、右が次女ローランス（栽培・醸造担当）

みなさま、中部アルザスで有名生産者のひとつ、ヴァイ ンバックの造るとっておきのワインの登場です!! その名も、 [ドメーヌ・ヴァインバック・ゲヴュルツトラミネール・ レゼルヴ　2012]!! アルザスといえばこの品種、といっても過言ではない、 代表品種と言えばゲヴュルツトラミネール!!その薫りの 華やかさ、爆発的なアロマから、アロマティック品種の 女王的存在!! 特にヴァインバックはこの品種のワインが大得意!! このワインはドメーヌを取り囲むクロデキャプサンの区 画に栽培されている1.4haの樹齢28年のブドウから造られ ます。 【クロ・デ・キャプサン】はドメーヌの単独所有『モノ ポール』。980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、 シュロスベルクの丘の麓に広がり、修道僧によって作ら れた石垣によって囲まれています。この畑は石灰質の他 粘土が多く、よりリッチな味わいのワインが生まれます。 また、すべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブ ドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫 をおこなっています。良いワインを造るためには、良い ブドウが必要と、丁寧な畑作業が行われています。 当店での試飲は、 『アプリコットや黄桃などの黄色からオレンジ色のフル ―ツの果実味、ゲヴュルツ特有の薔薇やライチなどの特 徴も感じられ、グラスに注いだ瞬間から広がるスケール の大きな香りにむせかえるようです。 味わいは酸味、ミネラル感は引き締まっている感じはあ りますが、果実味の凝縮感があり、広がりや奥行ともに リッチな味わいとなっています。 ほのかに甘さもありますが、2012年特有の収量の低さ、 どこか涼しさを感じる透明感がより上品なゲヴュルツ のワインとなっています。』 ゴージャスなのに気品あふれるワイン!! 華やかな香りやボリューム感はちょっと甘くてスパイシ ーな中華におすすめです。特にエビチリなどがおススメ。 もともと数量が非常に少ないので、みつけた方は是非お 早めにお求めください!!

Domaine Weinbach Gewurztraminer Reserve ［2014］ 色・容量 白750ml ALC % ブドウ品種 ゲヴェルツトラミネール100％ 産地 アルザス地方 味わい やや辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） ゲヴュルツトラミネール好きの方は絶対にお試しくださ いませ!! [ドメーヌ・ヴァインバック・ゲヴュルツトラミネール・ レゼルヴ　2014]!! ドメーヌ・ヴァインバックは1612年に修道僧達によって 創立されたドメーヌでクラスマンで3つ星、ワイン・アド ヴォケイトで5つ星と、最高ランクに評価されています。 2005年ヴィンテージから全面的にビオディナミを実施。 このワインはドメーヌを取り囲むクロデキャプサンの区 画に栽培されている1.4haの樹齢28年のブドウから造られ ます。ブドウ由来の残糖による程良い甘味を感じる味わ いです。 これぞ、まさに中部アルザスの典型的なゲヴュルツトラ ミネール！と言っても過言ではない、爆発的に華やかな アロマ!!リッチなボリューム感!!グラスに注げば場が華 やぐこと間違いなし!ちょっとクセのあるチーズなどの お供に、しっかりしたスパイシーな中華料理のお供にも。 もともと数量が非常に少ないので、みつけた方は是非お 早めにお求めください!!