たっぷり１リットルサイズ！ これは珍しい、銘醸地・アイゼンベルクのゲミシュター サッツのワイン！しかもロゼ！ その名も、 [グロッサーワイン ゲミシュター・サッツ ロゼ 2015（1リットルサイズ）] このワインが造られる、オーストリア・ズュートブルゲ ンラントのアイゼンベルクは、古くからのワインの銘醸 地。特にブラウフレンキッシュ種を中心に高品質の赤 ワインで知られています。 ハンガリーからの暖かい風の影響もあり、比較的温暖な 産地で、果実がしっかりと熟し、しっかりとしたボディ のある辛口のワインが中心です。 グロッサーワインは2012年に設立と若いワイナリーなが ら、アイゼンベルクにある最高の区画を買収しているこ とから、すでに高品質のワインを造るワイナリーとして 現地でも大注目されています。 このワインはオーストリアでウィーンを中心にトレンド になっている、複数品種を同時に植えて同時に収穫、醸造 する、昔ながらの畑の個性を重視したゲミシュターサッツ によるワインです。 使用されている品種は、ブラウフレンキッシュ、ツヴァ イゲルト、メルロー。 畑の土壌はローム（粘土質）とスレート（粘板岩）。 アイゼンベルクの中でも南向きの急勾配の傾斜地にあり ます。 ブラウフレンキッシュが骨格や薫りの華やかさを与え、 ツヴァイゲルトやメルローが柔らかいボディを味わいに もたらしていると思いますが、一体感のある味わいで あまりそれぞれの品種の個性が突出しているということ はありません。 収獲時期が白品種よりも大きく差が出やすい赤の品種 を同時に収穫することは容易ではなく、赤やロゼのゲミ シュターサッツは珍しいものです。それは良く熟し、 健康なブドウのみを手作業で選別しながら収獲すると いう、骨のおれる作業によって達成できました。 醸造はフレッシュさを生かすため、ステンレスタンクで 低温発酵された後、複雑さをだすため、澱とともに寝か せています。 2015年らしい、乾燥して晴れの多い夏の気候の影響を 感じさせる、力強さがあり、しっかりとした骨格のある、 存在感のあるワインになっていると思います。 是非、白とともにお試しくださいませ。 | |||||||||||||||||||||||||