ピュアハニー ( リコリス・百花草 ) 各210g
壮大な大自然が広がるロシア南部に位置するアゼルバイジャン共和国のコーカサス地方。
晴天が多く、水はけがよい乾燥した土地が広がる、世界的にも希少な「手つかずの大自然」がそこにはあります。
人の影響を受けない環境下でミツバチが育てたコーカサスピュアハニーは、加糖など一切していない純粋はちみつ。
一言では言い表せない奥深い味わいと余韻が続く特徴があり、リッチな雰囲気が漂います。
アゼルバイジャン共和国は、独立からわずが20数年しかたっていない歴史の浅い国。
驚くべきことにここには9つの気候が存在し、未開のエリアも多い自然の宝庫のような国なのです。
コーカサス地方にしか生息しない特別なミツバチたちは豊富な蜜原植物の間を飛び回り糖蜜を集めます。
コーカサスピュアハニーは、日本で一般的に消費されているものに比べ「高密度」で「高粘度」。
ヨーロッパのハチミツ品質の基準値をクリアし、自国農林水産省のお墨付き。
さらに貴重な天然由来成分を損なわないよう非加熱処理のまま日本に運んでいます。
壮大な自然の景色を思い浮かべながらお楽しみください。
これまで、ハチミツは紅茶に入れるくらいだった方もハチミツの特徴に合わせた
食べ方をしていただくともっとハチミツの世界が広がります。
クセのない爽やかな「リコリス」は、スイーツや刻んだ酸味のあるフルーツとの相性◎
また、濃厚でコクのある「百花草」は、ブルーチーズなどクセのあるチーズのハーモニーがたまりません。
これとの相性はどうかな？など想像しながらお使いいただくと、おいしかった時の感動もひとしおです。
リコリスはちみつ / Licorice
 | ●飽きのこない爽やかな味わい アジアでは非常に希少で珍しい、リコリスの花を蜜源にした蜂蜜。南国の太陽をたっぷり浴びて育ったマンゴーの様なリッチな甘味の中に、オレンジピールのような柑橘類の清涼感を感じる、グラマラスながら上品な味わい。さらっとしたやさしい口当たりと青草のニュアンスが交ざり合う、飽きのこない爽やかな味わいが特徴。凝縮された果実の複雑な風味がバランスよくまとまった蜂蜜です。 こんなシーンにおすすめ ・スイーツやフルーツと ・紅茶やトーストなど一日の始まりに |
百花草はちみつ / Wild flower
 | ●ワンランク上の味わい 四季折々の蜜源植物が織りなす、力強い花の香りと高貴でリッチな風味。世界中の他の地方に生息する一般的な蜂と比べて特に長い触覚を持つコーカシアン種ミツバチ（コーカサス地方にのみ生息するミツバチ）が、百花草の花弁深層部から集めた糖蜜は濃厚でコクのある凝縮した甘味が特徴。ほんのりと樹木を感じさせるリッチな味わいと、高貴な長い余韻が存分に楽しめます。日本でお馴染のマイルドなハチミツでは物足りないという「本格派志向」の方におすすめ。 こんなシーンにおすすめ ・欧州の料理と ・ヨーグルトやアイスクリームと ・ブルーチーズなどのクセのあるチーズとの相性◎ |
ハチミツ漬けに挑戦してみませんか？
作り方はとっても簡単！漬けたいのもを煮沸した瓶に入れ、ハチミツを入れるだけ。
好きなナッツだけを集めたナッツ漬けも出来ちゃいますし、
レモンや果物を漬けて、そのまま食べてもよし。ヨーグルトに添えてもよし。
また、暑い日には炭酸水と割ってレモンスカッシュにしたり体が冷える日には、お湯割りにしたり。用途は様々。
蓋部分に布きれなどを巻いてあげると、お友達にもおすそ分けしたくなってきます。
今回使用したナッツはこちら▼
雑誌に掲載されました。
◎主婦の友社がムック発行している健康＆美容情報誌「Vitamin ef(ビタミンエフ)」2016年12月号にて
コーカサス ピュアハニーが「アジアに初上陸した奇跡のはちみつ」として紹介されました。
◎「日経トレンディ2017ヒット予測100」2016年12月号にて、17位にネイチャースイートソースとして取り上げられました。
■名称：コーカサス CAUCASUS ピュアハニー
■内容量：210g
■原材料名：【リコリス】蜂蜜(アゼルバイジャン)【百花草】蜂蜜(アゼルバイジャン)
■原産国：アゼルバイジャン共和国
■販売者：株式会社 NEO
■広告文責：(株)エル・ローズ TEL 0776-67-7223
※1歳未満の乳児には与えないでください。
※はちみつは結晶化し、カビのようにみえる場合がありますが品質には問題ありません。
※瓶はワレモノです。取扱い中にヒビがはいることがありますのでご注意ください。
| [リコリス・百花草]栄養成分表示/100gあたり |
| エネルギー：294kcal |
| たんぱく質：0.2g |
| 脂質：0.0g |
| 炭水化物：79.7g |
| 食塩相当量：0.02g |