島根県は、西日本で唯一軟質米地域であり昼夜の寒暖の差が大きく、肥沃な土壌とあいまっておいしいお米が出来ます。島根県のコシヒカリ栽培は、昭和33年から開始し、栽培経は50年です。

商品説明

		島根県は、西日本で唯一軟質米地域であり昼夜の寒暖の差が大きく、肥沃な土壌とあいまっておいしいお米が出来ます。島根県のコシヒカリ栽培は、昭和33年から開始し、栽培経験が長く、高品質で安定した生産地として知られています。 島根県産コシヒカリは、粘りが強く、硬さ軟さのバランスが良く、クセのない食味のおいしいお米です。炊き上がりが軟らかく、冷めても食味が変わらないことで定評がある。その秘密は、適正水分含有量を十五％前後に維持していて、品質が安定しているからです。 お客さまにおいしいお米を食べていただくために、当店では、注文を受けてから精米をして、できるだけ新鮮な商品をお届けします。
		島根コシヒカリは、おいしいお米の条件上位3つを全て満たしています。
			品種 (食味の良い品種＝コシヒカリなど)
			産地 (地形・土壌・水質など)
			気候 (気温・日照・雨量)