伊藤久右衛門が厳選した宇治抹茶をふんだんに使用。抹茶サブレ、抹茶のバタークリームには伊藤久右衛門が厳選した宇治抹茶をふんだんに使用。さっくりと焼き上げた手作りの抹茶サブレは、しっかりと歯ごたえがあるのにしっとりとした食感で、 噛むたび抹茶の香りが広がります。